God mango chutney creme

Här kommer ett gott recept på en mango chutney creme. Den funkar till det mesta. Till att börja med behöver du en skål och visp. Kom i håg att du ska dosera efter tycke för vi har alla olika smak så eget tycke är viktigt. Till cremen behöver du följande.

3 msk majonäs

2 msk creme fraishe

3 msk mango chutney

salt efter tycke.

Blanda Majonäs och creme fraishe till en slät creme. Tillsätt mango chutney blanda ordentligt som en finish tillsätter du saltet. Glöm inte att smaka av så att du får önskad smak. Man ska alltid smaka på maten.  Detta kan du servera till kyckling gärna i en wok i sådanafall gör du följande.

Strimla kyckling stek på den tills den är nästan färdig.  Strimla grönsaker efter tycke eller en wokmix. Stek på detta i en wokpanna. när det är nästan färdigstekt tillsätter du kyckling och steker detta tillsammans tills det är färdigt.  Om du inte vet vilka kryddor du ska tillföra så kan jag ge lite tips.

Chilikrydda eller chilisås.

Sötsur sås

kokosmjölk

Citron eller Lime

Krydda efter tycke. Denna wok kan du även ha nudlar i om du önskar få det lite mer ”matigt”. Då kokar du nudlarna först och lägger dem sen i woken och rör om ordentligt.

Mango chutney cremen får gärna stå i kylskåpet ett tag innan du serverar så att smakerna tar sig lite mer. Gärna någon timme. Jag brukar låta den stå ett par timmar. Innan du serverar rör du om lite i skålen. Done.

Smaklig måltid!