Artiklar om Matlagning & recept

Sortera:

Hygien i köket då man bakar en morotskaka

När man ska baka så är det verkligen viktigt att tänka på det där med hygienen i köket. En kaka som kommer med ett gäng bakterier från köksbänken är inte trevligt att bjuda på så det gäller att tänka till vad gäller förberedelse både av bak-ytor och av de redskap som man ska baka med. […]

Baka imponerande bakverk med hjälp av rätt baktillbehör

Det är många som gillar att baka och experimentera i sina kök. I kokböcker och på internet kan du hitta massvis med frestande recept på olika bakverk som det kan vara kul att prova på och imponera på både dig själv och de du bjuder bakverket på. För att trolla fram goda bakverk som smälter […]

En matkasse förenklar livet

En färdigkomponerad matkasse sparar dig både tid och pengar. Inga fler sista minuten-turer till affären innebär att spontaninköpen av sötsaker, felköp och desperationslösningar blir färre. Du får en näringsriktig kost utan att själv behöva gå till affären. Fenomenet, som år 2011 blev årets julklapp, började dyka upp runt om i landet under förra decenniets senare […]

Hur man gör smoothies enligt LCHF

Att göra en smoothie till frukost eller till ett mellanmål på eftermiddagen fungerar både i LCHF, där man fokuserar på att äta lite kolhydrater och mycket fett, och i traditionella dieter där man fokuserar mer på att äta så få kalorier som möjligt. En smoothie mättar såklart inte lika bra som en omelett med en […]

Lågkolhydratsbröd med fiberhusk

Med fiberhusk kan man baka bröd med få kolhydrater, men som ändå har en saftig och luftig konsistens. Många recept på LCHF-bröd ger ett bröd som smakar gott, men långt i från alla recept ger ett lika saftigt bröd som det traditionella vetemjölet annars ger. Receptet nedan innehåller en kombination av mandelmjöl och fiberhusk istället […]

En stunds ro

Det är något de flesta av oss skulle kunna arbeta på – slappna av, varva ned och finna lite ro några minuter. Det finns många sätt – allt ifrån så kallad microsömn (ta nycklarna i handen, luta dig tillbaka i arbetsstolen och tillåt dig somna – du kommer vakna till när nycklarna trillar i golvet) […]

Recept på LCHF-våfflor med mandelmjöl

Mandelmjöl är ett mjöl gjort på mandlar som innehåller väldigt lite kolhydrater. Det gör att mandelmjöl passar utmärkt som en del av en LCHF-kost där det kan användas för att ersätta andra mer kolhydratrika mjöl som till exempel vetemjöl. Mandelmjöl innehåller mer än 50 viktprocent fett och nästan 20 viktprocent protein vilket gör att det […]

Ät gott och nyttigt och slipp planeringen

Varje dag skall det inhandlas matvaror, planeras recept och lagas mat medan resten av gänget sitter runt köksbordet hungriga som vargar. Frågan är hur man samtidigt skall kunna lyckas göra god och nyttig mat? Men det finns möjligheter och hjälp att ta till. Här får du några tips på hur du både kan äta nyttigt […]