GI-Dieten – Hur du kommer igång

Idag talas det mycket om GI-diet eller låg glykemiskt index diet som det heter I sin fulla form. Anledningen till GI-dietens populäritet ligger I dess hälsosamma effekter så som sänkta blodsocker nivåer och längre mättnad vilket visat sig leda till hälsosam och effektiv viktnedgång. Dessutom finner många snabba kolhydrater mindre attraktiva i sin kost och föredrar kött, grönsaker och nyttiga fetter framför snabba kolhydrater och socker.

Problemet många har när de försöker sig på GI-dieten är att de drastiskt ändrar sin kost från en dag till en annan. Drastiska ändringar i kosten tenderar att inte bli långvariga, och i detta fall leder det ofta till ett stort fall i energi då kroppen saknar snabba kolhydrater. För att lyckas med GI-dieten krävs det att du succesivt ändrar din kost och byter ut dina gamla recept mot hälsosamma Gi-recept.

GI mat tips för novisen

• Toppa morgon flingorna med skivor av jordgubbar och persika två frukter med lågt GI. Helst ska mjölken ha en låg fett procent d.v.s. lätt eller mellan mjölk.
• Byt ut lunchen med en sallad som består av råa grönsaker som faller under kategori av frukter och grönsaker med lågt glykemiskt index (under 55). Det finns många GI-recept att senare variera med men detta är en enkelt och bra start.
• Middagen kan enkelt bestå av kött eller fisk file med råa grönsaker, om du känner ett sug efter kolhydrater så kan du till den början servera ris/pasta/bröd eller potatis vid sidan om. Försök dock hålla portionera av snabba kolhydrater till max storleken av din handflata för att inte falla in i dåliga vanor.
• Sugen på ett snack? Ett utmärkt GI-Snack är hummus, men självklart kan du också äta nötter eller lite yoghurt med färska bär. Det finns många snack GI-recept men börja inte allt för krångligt utan bygg upp din diet succesivt så du inte tröttnar.
• Välj drycker med lågt koffein och socker, helst vatten eller osötade juicer men även te utan koffein.

GI-Recept

När du väl kommit in i GI-dieten så kommer du snabbt vilja experimentera med GI-recept som passar dig. Det finns massor med GI-recept både på nätet och i särskilda GI-kokböcker besök GI-recept.nu för att hitta några av våra favorit recept.