Vad är LCHF-Metoden?

LCHF-metoden handlar om att man ska äta mindre kolhydrater och mer fett, för att på så sätt enkelt och smidigt kunna gå ner i vikt. Att det heter just lchf-metoden beror på att LCHF är en förkortning på orden ”Low carb, high fat” som i sin tur översätts ungefär ”låg andel kolhydrater, hög andel fett” på svenska.

Det anses vara mycket enkelt att komma igång med sin viktminskning med hjälp utav lchf-metoden eftersom det inte finns några direkta svårigheter i grundidén. Det handlar helt enkelt om att hoppa över all mat med för mycket kolhydrater, och istället ersätta den med fetare mat och ändå kunna gå ner i vikt snabbt. Man behöver alltså verken räkna kalorier, väga maten innan måltiden eller träna mer än vanligt för att börja gå ner i vikt.

Vad bör man undvika enligt lchf-metoden?

Precis som tidigare nämnt i texten så få man enligt lchf-metoden i princip inte äta några kolhydrater alls. Detta är givetvis nästan omöjligt, eftersom det finns kolhydrater i den mesta maten, men desto striktare man följer regeln ” låg andel kolhydrater, hög andel fett” desto fortare kommer man att kunna gå ner i vikt.

Några livsmedel som är riktiga kolhydratbomber och som man helst helt bör utesluta ur sin kost är till exempel vitt bröd, pasta, ris, potatis och godis. Man bör heller inte dricka saft, läsk eller alkohol eftersom dessa drycker innehåller mycket kolhydrater enligt lchf-metoden.

En bra riktlinje är att man inte ska äta livsmedelsvaror som innehåller mer än cirka 5% kolhydrater per 100 gram.

Vad ska man äta enligt lchf-metoden?

Om man inte får äta några kolhydrater, vad ska man då stoppa i sig? Istället för kolhydratsrik mat, så ska man försöka äta så mycket som möjligt av grönsaker som växer ovan jord. Man ska också äta mycket kött så som fisk, nöt-och fläskkött och kyckling. Det går även bra att äta feta såser och andra feta mejeriprodukter.

Många tror att det är fettet i maten som man blir tjock utav, och att det är fettet som man ska dra ner på när man vill gå ner i vikt. Detta är dock en sanning med modifikation, och om man bara hoppar över kolhydrater så kan man alltså äta i princip hur mycket fett som helst, förutsatt att det är rätt typ av fett och ändå gå ner i vikt.